小小重阳糕，浓浓感恩情！
农历九月初九，二九相逢，称“重九”。九九谐音“久久”，有长久之意，因此成为了敬老日，尊老敬老，尽孝心，传孝道。重阳节有登高、佩茱萸、吃重阳糕、喝菊花茶的习俗。登高吃糕，糕和高谐音，取“步步登高”“百事俱高”的吉祥之意，甚佳。
重阳糕又称花糕、菊糕、五色糕，因地域不同，原料做法各有特色，较为随意，好吃为原则。借制糕之各种佐料，表现吉祥纳吉的祝福。
饮菊花茶。菊，有延寿客之美名，携亲同饮一杯，甚好。
佩茱萸。茱萸其色红，椭圆形，玲珑小巧，气味浓烈，早时用来驱鬼，邪不能近。味酸可入药有杀虫消毒、逐寒祛风之效。登高拾支茱萸红果佩之，甚美。
传统重阳糕
食材：糯米粉800克、粳米粉500克、赤豆250克、白糖800克、红绿丝100克、食用油25克
制作步骤
1、 制豆沙
将赤豆煮熟去皮，加白糖和食用油，加工成豆沙备用。
2、 搅湿粉
将糯米粉、粳米粉掺和拌匀，加少许水，搅拌成湿粉。
3、上蒸笼
放入一半糕粉并刮平，将豆沙均匀撒上，覆上剩余糕粉。
4、 旺火蒸
旺火沸水蒸，待气体透出面粉，洒上红绿丝，蒸至糕熟。
5、 切菱形
待糕出笼后，撒上芝麻点缀，切成菱形糕状即可食用。
来源：网络
石家庄典当
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